Estamos injertando garnacha blanca sobre cepas de tempranillo de 12 años de edad en las terrazas de la ladera del Cerro de La Pájara, a partir de los sarmientos de la poda de este año.  Esperamos en pocos años poder aumentar la producción de Matelot, que ahora no podemos atender la demanda!

Al mismo tiempo, estamos plantando en la parcela Serrazuela Garnacha blanca y touriga nacional, ésta última de origen portugués y de la que somos pioneros en Castilla la Mancha.

Esperamos poder terminar pronto, para continuar con nuestras labores habituales de la primavera: poda en verde, siega de las cubiertas vegetales, conducción de la vegetación, etc…