Matelot – bottle
12,00€
Garnacha blanca 100%
El vino
Matelot no quiere complicarse, ni complicarte. Sólo llamar tu atención por su exuberancia.
Es fruta y tierra en estado puto. Un vino muy honesto y original que nos acompaña en los días más calurosos del verano y el aperitivo de todo el año.
Notas de cata
Color amarillo pajizo pálido. En nariz destacan las frutas tropicales, melón, manzana verde.
Notas de resina de cedros. Se percibe una mineralidad muy elegante.
En boca es carnoso, redondo, sutilmente dulce, amplio y muy equilibrado. Con un final un poco amargo que le confiere personalidad.
Gastronomía
Los pescados grasos, embutidos, quesos curados y cremas de verduras.
Description
100% Garnacha blanca
Color amarillo dorado pálido. en nariz destacan sus aromas frutales de melón y frutas tropicales.
Notas de resina de cedro. Se percibe una mineralidad muy elegante.
En boca es carnoso, redondo,amplio y muy equilibrado. Se percibe fruta blanca, pera. Con un final ligeramente amargo que le confiere personalidad.
Elaboramos este vino de pago en nuestra pequeña bodega familiar con Denominación de Origen propia. Su limitada producción anual, apenas 80.000 botellas, permite al Pago Calzadilla, utilizar una combinación de procesos tradicionales y agricultura ecológica apreciables en la calidad final del vino.
Matelot es un vino de larga crianza, siguiendo la filosofía del Pago Calzadilla y la bodega Uribes Madero todos nuestros vinos terminan su crianza en nuestros botelleros en procesos largos superiores a los 4 años, así conseguimos que nuestro Opta llegue a tu mesa en su momento optimo para su degustación.
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC, acompaña muy bien pescados en salsa, setas, tablas de quesos y carnes estofadas.
Additional Information
| Boca | En boca es carnoso, redondo, sutilmente dulce, amplio y muy equilibrado. Con un final un poco amargo que le confiere personalidad. |
|---|---|
| Nariz | En nariz destacan las frutas tropicales, melón, manzana verde. Notas de resina de cedros. Se percibe una mineralidad muy elegante. |
| Vista | Color amarillo pajizo pálido. |
| Temperatura de servicio | Se recomienda servir entre 16 y 18ºC. |
| Momento de Consumo | Óptimo desde el momento de la compra. |
| Producción | 5.000 botellas |
| Variedades | White Garnacha |
| Tipo | White |
| Embotellado | Embotellado sin estabilizar ni filtrar. |
| Envejecimiento | 6 meses sobre lías en depósito. |
| Maridaje | Los pescados grasos, embutidos, quesos curados y cremas de verduras. |
| Tipo de suelo | Calcáreo con subsuelo arcilloso. |
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